AUSVERKAUFT! Rohrauer Gespräche

Dorli Muhr im Gespräch mit BARBARA VAN MELLE

Musikalische Umrahmung:
DAVID E MIA
MAIKE CLEMENS, Violoncello
DAVID VOLKMER, Gitarre

Genuss und Nachhaltigkeit: Passt das zusammen?

Barbara van Melle näherte sich dem Genuss zunächst von der wissenschaftlichen Seite. Viele Jahre gestaltete und moderierte sie Wissenschaftssendungen im ORF und recherchierte als Journalistin Hintergründe und Zusammenhänge von gesellschaftlichen Entwicklungen. Schließlich schloss sie sich der Initiative Slow Food an, für die sie 12 Jahre lang ehrenamtlich tätig war, um einen verantwortungsvollen Umgang mit Nahrungsmitteln und Ernährung zu unterstützen. Nachdem die vierfache Mutter und leidenschaftliche Hobbybäckerin das Buch „Der Duft von frischem Brot“ verfasste, organisierte sie das Kruste&Krume Brotfestival und gründete das erste Wiener Brotbackatelier. „Kaufentscheidungen sind politische Entscheidungen“ appelliert die „Laib mit Seele“-Autorin an die Konsument:innen und wird nicht müde, die Verantwortung jedes Gesellschaftsmitgliedes zu unterstreichen. Im Gespräch mit Dorli Muhr – die gebürtige Rohrauerin ist erstmals Gastgeberin – wird Barbara von Melle erklären, warum Genuss und Genießen die Basis einer funktionierenden Gesellschaft sind, welche Bedeutung der Erziehung zukommt und wie das Unternehmertum der Zukunft aussehen kann.